Una forma distinta de presentar el melón con jamón de toda la vida y simplemente con esos dos ingredientes y que nos puede servir como parte de una mesa de canapés o como sencillo entrante. Hay quien hace una crema con el melón y yogurt o le añade después un chorrito de aceite de oliva... pero eso lo dejo al gusto de cada cual. Las medidas nos darán para unos 4-6 vasitos, dependiendo de su tamaño.
Ingredientes:
- 600 gramos de melón
- 50-60 gramos de jamón serrano o ibérico
Elaboración manual:
1. Limpiamos el melón quitándole la corteza y las pepitas y lo cortamos en trozos.
2. Lo trituramos con una batidora hasta obtener un puré o compota. Lo vertemos en recipientes o vasitos individuales.
3. Picamos el jamón muy fino (como en virutas) y lo repartimos sobre los vasitos.
Elaboración en thermomix:
1. Ponemos las lonchas o tacos de jamón en el vaso y picamos 2 seg/vel 6 y reservamos.
2. Ponemos el melón limpio y troceado en el vaso y trituramos 30 seg/vel 7.
3. Vertemos el puré de melón en los vasitos y espolvoreamos encima las virutas de jamón.
Ingredientes:
- 600 gramos de melón
- 50-60 gramos de jamón serrano o ibérico
Elaboración manual:
1. Limpiamos el melón quitándole la corteza y las pepitas y lo cortamos en trozos.
2. Lo trituramos con una batidora hasta obtener un puré o compota. Lo vertemos en recipientes o vasitos individuales.
3. Picamos el jamón muy fino (como en virutas) y lo repartimos sobre los vasitos.
Elaboración en thermomix:
1. Ponemos las lonchas o tacos de jamón en el vaso y picamos 2 seg/vel 6 y reservamos.
2. Ponemos el melón limpio y troceado en el vaso y trituramos 30 seg/vel 7.
3. Vertemos el puré de melón en los vasitos y espolvoreamos encima las virutas de jamón.
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