Esta típica sopa campesina italiana está elaborada con verduras de temporada y otros ingredientes, pues hay tantas versiones como regiones...

Para esta receta me basé en la propuesta por  velocidadcuchara.com , pero haciéndole algún que otro cambio, como utilizar gambones en ve...

Puede parecer que este salteado es un mero conjunto de verduras hechas al vapor y sin nada de gracia, pero la verdad es que es muy jugos...