Buscaba hacer unas berenjenas rellenas en la freidora de aire que no empleara otros métodos como hacer el sofrito y la carne en una sartén...

  Sin duda, se trata de uno de los aperitivos más reconocibles de la gastronomía andaluza en general, y de la cordobesa en particular. Sin e...

Si estás buscando reducir el consumo de carne, esta receta es una buena alternativa, ya que el único ingrediente de origen animal sería ...

Esta es una receta que hago muchísimo en casa porque me encanta la berenjena y porque cunde mucho (aunque en la foto no lo parezca, jeje...

  El Baba Ganoush, o paté libanés de berenjena, es similar al  hummus , sólo que en vez de utilizar garbanzos cocidos, se utiliza berenjena ...