Tarta de manzana rápida

 

¡Y tan rápida! Ya que no lleva crema pastelera como esta otra tarta de manzana tradicional, sino que sólo lleva el hojaldre y la manzana, por lo que en poco más de 30 minutos podemos tener este postrecito para, por ejemplo, alguna comida o cena familiar para la que no nos haya dado mucho tiempo preparar algo elaborado o, simplemente, si nos queremos dar un capricho sencillo...

Ingredientes:

- Una lámina de hojaldre

- Manzanas (cantidad necesaria)

- Huevo batido para pincelar

- Mermelada de melocotón, albaricoque o ciruela (al gusto)

- Canela en polvo (opcional)

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 225º C.

2. Extendemos la masa de hojaldre sobre una fuente o bandeja apta para el horno y pinchamos la superficie con un tenedor, dejando un borde alrededor de uno o dos centímetros.

3. Pelamos y laminamos una o dos manzanas y disponemos las láminas encima del hojaldre, montando unas sobre otras de forma escalonada.

4. Con el huevo batido, pintamos el borde del hojaldre y metemos al horno unos 20-25 minutos, hasta que el borde esté dorado.

5. Sacamos del horno y pincelamos la superficie de las manzanas con la mermelada y espolvoreamos canela en polvo al gusto.

Notas:

- Se puede servir tanto fría como templada e, incluso, acompañada de una bola de helado de vainilla.